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c'est la saison, et comme d'habitude ce légume est prolifère, et parfois on ne sait plus trop comment l'accommoder,

alors on trouve un livre de recettes spécial "courgettes"

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on passe à l'exécution, la dégustation, et l'approbation

voici de l'apéro au dessert un tout courgette plutôt excellent

 Vous aurez pour commencer, un cake pour accompagner l'apéritif,

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suivi d'un velouté froid ou chaud selon vos goûts (vous savez faire, je ne donne pas la recette)

en entrée 

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de petites courgettes rondes de Nice, crues, farcies aux thon, crevette, fines herbes, mayonnaise, goûteux et frais

le plat sera froid aussi (nous sommes en été si si...) 

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une charlotte aux surimis et courgettes, dont vous me direz des nouvelles

si parfois il faisait un peu froid que vous vouliez manger chaud voici un excellent gratin

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enfin nous passerons au dessert avec un flan original aux courgettes insoupçonnables et chocolat 

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le flan sortant du four, et le flan qui s'est mal démoulé, peut-être le moule... un peu vieux.. ou pas assez beurré.. ou la cuisinière qui sait pas faire...

mais c'était rudement bon

(n'oubliez pas de cliquer sur les images pour agrandir et lire les recettes)

Dans ce recueil il y a de nombreuses autres préparations courgettes, que j'essaierai, notamment la confiture

Ahhhh !!!! Monsieur rentre du potager avec encore un panier rempli de courgettes

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je vais faire du potage, le mettre en bocaux, stériliser, pour retrouver tout cela cet hiver,

et si les tomates voulaient mûrir, ainsi que les poivrons et aubergines grossir, ce serait l'heure de la ratatouille, patience c'est pour bientôt...

Je vous souhaite un excellent week-end,

ou de bonnes vacances si vous y êtes,

dimanche je vais à Orléans voir un de mes fils qui y réside depuis le mois de mai, j'ai hâte de voir sa maison, et..... ma petite Jeanne